philippe bigot的全麥土司(冷藏中種) 烘焙 粗粒全麥粉(日清製粉出品),super king 特高筋麵粉(日清製粉出品),水,中種,super king 特高筋麵粉(日清製粉出品),新鮮酵母,即溶乾燥酵母,鹽(這個鹽看起來比例比較高,請使用粗鹽,或酌情減少),砂糖,麥芽精,脫脂奶粉,無鹽黃油,牛奶 綜合評分 8.5
小倉孝樹的伊凡吐司(液種) 烘焙 legendary傳奇強力粉(日清製粉出品),即溶乾酵母,水,サンクドオテル(星野物產出品),three god(第一製粉出品),即溶乾酵母,鹽,砂糖,脫脂奶粉,蛋,有鹽黃油,水 綜合評分 8.9
philippe bigot的方形吐司 烘焙 lys dor百合花法國粉(日清製粉出品),super king 日清sk特高筋粉(日清製粉出品),新鮮酵母,乾燥酵母,鹽,砂糖,脫脂奶粉,無鹽黃油,牛奶,水 綜合評分 8.9